步驟：1、茄子洗凈，切滾刀塊。2、西紅柿切大塊。3、肉切薄片，辣椒切小段。4、茄子撒上少許鹽，撒上適量淀粉，均勻的翻拌一下。5、熱鍋倒多一些油，放入茄子塊炸一下，炸至微黃控油撈出。6、留點底油，放入肉片煸炒...
步驟1：茄子去皮切條；番茄可以去皮（也可以不去），切片。步驟2：鍋中放多油熱倒入茄子，開中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分鐘后可以撈起待用。茄子比較吃油，所以油要多放點。步驟3：把茄子撈起鍋中多余的油盛起...
可剝些大蒜一起炒（切片）茄子、西紅柿洗凈茄子切小塊西紅柿從頂部往下劃十字刀，泡入開水中，五分鐘后取出，撕掉外皮，然后切塊備用。鍋里倒油油溫熱時放入蒜片輕輕煸炒下待蒜片微黃時，倒入切好的茄子翻炒至軟，...
主料：茄子120克、西紅柿1個。輔料：蔥5克、蒜5克。步驟：1、蔥末5克、蒜片5克，線茄120克切塊，西紅柿1個切塊。2、鍋中方式食用油5ML，倒入子，翻炒均茄勻。3、倒入西紅柿，翻炒均勻，倒入茄子，翻炒均勻。4、加入...
1、準備好主要的原料，圓茄子比長茄子更不容易在烹飪下失去顏色，所以選擇圓茄子。2、小蔥切成小段。3、西紅柿切成滾刀塊（不容易傷到手，這是我從一個基本不會做飯的親戚身上吸取的經驗）。4、茄子切成小塊。5、鍋里面...
西紅柿炒茄子的做法如下：工具/材料：西紅柿、茄子、蔥、姜、蒜、鹽、糖、生抽1、準備新鮮的西紅柿和茄子，洗凈并切成適當大小的塊狀?？梢愿鶕€人口味加入蔥姜蒜等調味料，也可以準備適量的鹽、糖和生抽等調味料。2、將...
茄子炒西紅柿做法【食材】：長條茄子2個，西紅柿1個，番茄醬1大勺，食用油適量，鹽1勺，白糖1勺，米醋1勺，蔥花適量?！局谱鞑襟E】：步驟一：準備好需要的食材，開始制作。先把長茄子清洗干凈，長茄子的皮比較軟，所以不...
做法：1、需要的食材準備好。2、茄子洗凈可以不去皮，切成滾刀塊，放水里浸泡片刻，控干水分。3、茄子塊撒上玉米淀粉，讓每塊茄子裹上淀粉。4、把鍋多倒些油，等油燒6趁熱把茄子塊倒進去，將茄子炸至表面微黃撈出，控...
做法:1.茄子、西紅柿、柿子椒切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎，加醬油、白糖、鹽、味精、淀粉，用水調勻。2.炒鍋放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因為茄子起初比較"吃"油，所以，一定要慢火，熱油。而且要...
待西紅柿翻炒均勻后有紅色湯汁滲出后倒入茄子一起翻炒，然后加入少許生抽，調入鹽，糖等調味品08最后等到西紅柿湯汁完全被茄子吸收后關火調入味精出鍋即可。材料茄子2根，西紅柿一個做法步驟1：茄子去皮切條；西紅柿可以...
