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東坡肉是蘇軾發(fā)明的一道美食,在杭州任知州的時(shí)候,治水有功,當(dāng)?shù)乩习傩諡榱吮磉_(dá)感謝之情,給蘇軾送去了豬肉,蘇軾收到豬肉后,指點(diǎn)家人將肉切成方塊,燒得紅酥軟爛,然后分送給老百姓吃,而蘇軾號(hào)稱東坡居士,于是人們就把他送來(lái)的肉親切地稱為東坡肉。
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東坡肉是蘇軾發(fā)明的一道美食,在杭州任知州的時(shí)候,治水有功,當(dāng)?shù)乩习傩諡榱吮磉_(dá)感謝之情,給蘇軾送去了豬肉,蘇軾收到豬肉后,指點(diǎn)家人將肉切成方塊,燒得紅酥軟爛,然后分送給老百姓吃,而蘇軾號(hào)稱東坡居士,于是人們就把他送來(lái)的肉親切地稱為東坡肉。
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東坡肉是蘇軾發(fā)明的一道美食,在杭州任知州的時(shí)候,治水有功,當(dāng)?shù)乩习傩諡榱吮磉_(dá)感謝之情,給蘇軾送去了豬肉,蘇軾收到豬肉后,指點(diǎn)家人將肉切成方塊,燒得紅酥軟爛,然后分送給老百姓吃,而蘇軾號(hào)稱東坡居士,于是人們就把他送來(lái)的肉親切地稱為東坡肉。
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東坡肉是蘇軾發(fā)明的一道美食,在杭州任知州的時(shí)候,治水有功,當(dāng)?shù)乩习傩諡榱吮磉_(dá)感謝之情,給蘇軾送去了豬肉,蘇軾收到豬肉后,指點(diǎn)家人將肉切成方塊,燒得紅酥軟爛,然后分送給老百姓吃,而蘇軾號(hào)稱東坡居士,于是人們就把他送來(lái)的肉親切地稱為東坡肉。
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農(nóng)歷二月初二被稱為龍?zhí)ь^,與古代天象有關(guān),是指當(dāng)天空中代表龍角的角宿星傍晚從東方升起時(shí),就是萬(wàn)物復(fù)蘇的春天了。因過(guò)去農(nóng)村水利條件差,農(nóng)民非常重視春雨,慶祝龍頭節(jié)也是為了表示敬龍祈雨,保佑風(fēng)調(diào)雨順五谷豐登,因其代表生發(fā)之象,故流傳至今。
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佛跳墻是八大菜系之一閩菜系的重要菜式,是福建福州的當(dāng)?shù)孛?,佛跳墻選用鮑魚、海參、魚唇、杏鮑菇、墨魚、鵪鶉蛋等,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成,有的說(shuō)它是道光年間福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制的,也有的說(shuō)此菜是要飯的乞丐所發(fā)明。
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佛跳墻是八大菜系之一閩菜系的重要菜式,是福建福州的當(dāng)?shù)孛?,佛跳墻選用鮑魚、海參、魚唇、杏鮑菇、墨魚、鵪鶉蛋等,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成,有的說(shuō)它是道光年間福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制的,也有的說(shuō)此菜是要飯的乞丐所發(fā)明。
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佛跳墻是八大菜系之一閩菜系的重要菜式,是福建福州的當(dāng)?shù)孛?,佛跳墻選用鮑魚、海參、魚唇、杏鮑菇、墨魚、鵪鶉蛋等,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成,有的說(shuō)它是道光年間福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制的,也有的說(shuō)此菜是要飯的乞丐所發(fā)明。
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佛跳墻是八大菜系之一閩菜系的重要菜式,是福建福州的當(dāng)?shù)孛?,佛跳墻選用鮑魚、海參、魚唇、杏鮑菇、墨魚、鵪鶉蛋等,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成,有的說(shuō)它是道光年間福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制的,也有的說(shuō)此菜是要飯的乞丐所發(fā)明。
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佛跳墻是八大菜系之一閩菜系的重要菜式,是福建福州的當(dāng)?shù)孛?,佛跳墻選用鮑魚、海參、魚唇、杏鮑菇、墨魚、鵪鶉蛋等,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成,有的說(shuō)它是道光年間福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制的,也有的說(shuō)此菜是要飯的乞丐所發(fā)明。