【食材】：新鮮雞中翅10個(gè)，大蒜2瓣，生姜5片，八角1個(gè)，香葉1片，紅薯淀粉5克，鹽1克，生抽20克，老抽5克，可樂100克，白砂糖8克，食用油少許?！咀龇ā浚?，首先將雞翅洗凈瀝干水，然后用刀在雞翅上劃上幾刀，這...
1、先將準(zhǔn)備好的雞翅中化凍，在表面用刀劃兩刀，之后加姜絲、鹽、胡椒粉和咖喱粉，攪拌均勻，大概腌制三十分鐘。2、鍋燒熱，放黃油融化，將蒜末倒入，翻炒到蒜末飄香，色澤金黃，倒入正在腌制的雞翅中拌勻;3、烤箱提前...
1、首先雞翅中最好識(shí)別，扁的，一側(cè)有并排的毛孔，另一側(cè)有三角狀的皮，如下：2、雞翅根是連在胸上面的，像小雞腿，小的一端連著雞翅中，所以（一般市場上售賣的）一側(cè)會(huì)有多余的肉：3、下面這個(gè)小小的和雞翅中連接的叫...
雞翅中洗凈，加入1湯匙料酒抓勻，在常溫下腌5到10分鐘（用料酒腌雞翅可以更好的去除腥味）步驟step3取少半鍋涼水放入雞翅，大火待水燒開大量冒泡后，煮30秒撈出（雞翅涼水入鍋可以使血水更好的浸出，去除腥味和殺菌）...
1雞翅洗干凈兩面花刀，干凈鍋燒熱，放入雞翅（建議用不粘鍋）。步驟step2煎到兩面焦黃。下八角、桂皮、香葉、姜片、冰糖、老抽、生抽、少鹽，總之就是把需要的配料全部放入鍋中。步驟step3加入與雞翅齊平的水。步驟...
雞翅的家常做法：主料：雞翅中8只。輔料：鹽1茶匙、現(xiàn)磨黑胡椒粉1/2茶匙、白芝麻1茶匙、雞精1/3茶匙、蜂蜜4湯匙。步驟：1、雞翅洗凈瀝干，加適量鹽和雞精拌均勻腌漬1小時(shí)以上。2、調(diào)好蜂蜜水：4湯匙蜂蜜加2湯匙水。3...
醬油一小碟料酒一小勺蠔油一勺雞粉半勺方法/步驟先把雞中翅洗干凈，控水，再把生姜和大蒜啊都去皮切碎。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述再把雞中翅放一勺蠔油，半勺雞粉，少量料酒，一勺鹽，攪拌...
1這個(gè)醬料挺好吃的，做12個(gè)雞翅只需要40克。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2買回雞翅，將雞翅洗凈，在雞翅上割出一道口子，便于入味兒。倒入醬料和料酒，拌勻！請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制8小時(shí)左右。（...
制作步驟：1、將雞翅清洗干凈；2、在雞翅兩面都斜著切兩道口子，便于入味；3、生姜切成薄片、大蔥切成小段備用；4、雞翅里加入適量生抽、幾滴老抽、適量花雕酒，少許黑胡椒粉和芝麻香油，為了更加入味，建議加幾滴辣椒油和...
1、翅類：整翅、翅根、翅中、翅尖、上半翅（V形翅）、下半翅。2、胸肉類：帶皮大胸肉、去皮大胸肉、小胸肉(胸里脊)、帶里脊大胸肉。3、腿肉類：全腿、大腿、小腿、去骨帶皮雞腿、去骨去皮雞腿。4、副產(chǎn)品：心...
2024/8/22
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