集中擺盤，注意顏色搭配，醬汁可以淋也可以墊底，蔬菜搭配可以選用綠色的，黃色的這種亮色來凸顯牛排，比如薯欖，迷你胡蘿卜，豌豆粒等，最后擺放一根新鮮的香草點綴，這些只是目前大眾化的，有技術(shù)的話可以用分子料理中的方法做...
以綠、紅、白三色為配色的擺盤看起來讓人非常有食欲，特別是看到薄荷葉，有種清爽的感覺，夏天吃牛排在上面點綴薄荷葉是很好的選擇。做法●將西紅柿洗靜，切成四份之一大，拿兩瓣立起與牛排相依，作花瓣狀（不喜歡吃皮的...
牛排的話應(yīng)該在鎮(zhèn)的地方放上牛排然后在牛排的右下角放上意大利面粉左邊放上一個荷包蛋然后在上面擺上一些漂亮的水果擺盤就比較漂亮
首先在盤子上擺上一張隔油紙，然后再將牛排放入中間位置，配上西蘭花以及使用工具即可。配上西蘭花的作用，起到裝飾的作用，能夠提升人的食欲，達到提升健康的效果。西蘭花，俗稱青花菜。原產(chǎn)意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜...
做法：牛排兩面撒上少許鹽／胡椒粉，腌20分鐘。煎鍋底抹上少許油，燒熱后放進牛排以中火煎成個人喜好的熟度（我做約六分熟），擺盤。煎牛排鍋里加一大匙橄欖油燒熱，放進甜椒／蘑菇翻炒片刻，加葡萄酒燒開（至鍋底...
1.牛排用刀背或者肉錘拍散；放蠔油、黑胡椒粒、雞精、生抽，帶上一次性手套抓勻，最后倒入香油。蓋保鮮膜入冰箱冷鮮層；腌制2小時以上，準備煎牛排前把牛肉拍少許干淀粉；蒜切末、洋蔥切丁，將螺旋粉煮熟待用2.【...
一盤擺設(shè)美觀的牛排會讓人心情愉快，并且食欲大開。西餐牛排擺盤：1、牛排盤子：圓形盤、木盤甚至方盤都是不錯的選擇。如果家里面沒有很適合的西餐盤的話，就簡單的沒有圖案的白色盤子也是不錯的選擇哦，一般選擇8至10寸...
1、用硬物拍打牛肉，使牛肉松散，以便牛肉烤出后口感酥軟。2、用鹽和黑胡椒涂抹牛肉，腌制1小時。3、用COOK100金牌BBQ烤肉料和檸檬汁做烤汁，使牛排中有檸檬香味。4、烤箱預(yù)熱，待烤箱溫度到200度放入腌制好的牛排，烤制時...
小圓切開的大菜面包放在漢堡牛排后面，切圓片的彌猴桃擺在牛排的左側(cè)，切三角片或半圓去心的菠蘿片和配菜放在牛排的右側(cè)。5半圓去心的菠蘿，其實就是圓形去心做瑞士菠蘿鴨的菠蘿片一切兩半，為了造型上的美觀。
1、牛扒菜盤：西餐廳牛排擺盤最先務(wù)必有一個充足簡易并且大的菜盤，一般挑選8-10寸正方形、棱形或是環(huán)形的。一般正方形的菜盤裝盤實際效果更強、更空氣！2、西餐廳墊餐：盡可能挑選單色的西餐廳餐桌布，放到牛扒菜盤...
2024/8/25
2024/8/25
2024/8/25