1、冷藏保鮮法：毛豆粒放入塑料袋中進(jìn)行密封，直接放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮。2、冷凍法：將毛豆粒裝進(jìn)保鮮盒或大點(diǎn)的飲料瓶里放入冰凍室保存，吃的時(shí)候?qū)⑵孔忧么驇紫录纯伞?、油炒冷凍法：把毛豆粒用清水洗一下，炒鍋倒適量油，倒入毛豆粒煸炒，出鍋攤放至涼透。把毛豆粒裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室保存。4、焯水冷凍法：燒開(kāi)一鍋開(kāi)水，將剝好的毛豆粒倒進(jìn)鍋里焯一下，時(shí)間大約30秒左右，然后撈起來(lái)溧水。等水分晾干后，用保鮮袋裝好，放進(jìn)冰箱的冷凍層里。

1、可以帶皮保存，有的朋友說(shuō)不能清洗，但是我感覺(jué)還是清洗一下比較好，清洗干凈必須晾干水分，加入少許的白酒拌勻，裝入保鮮袋密封入冰箱冷凍保存。2、把毛豆剝開(kāi)，毛豆粒開(kāi)水下鍋進(jìn)行焯水，大概三十秒撈出立即過(guò)涼，控干水分，入保鮮袋密封入冷凍室保存。3、鍋內(nèi)加入適量油，下入清洗干凈控干水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾涼密封入冷凍室保存。4、剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封，也是冷凍保存。

1、炒毛豆要炒4-5分鐘才熟。2、毛豆沒(méi)炒熟容易引起消化負(fù)擔(dān)，一般不建議食用，如果食用量比較小，本身體質(zhì)較好，沒(méi)有出現(xiàn)不適癥狀，一般是沒(méi)有什么很大的問(wèn)題，如果食用量比較大，本身體質(zhì)較差，比如：體質(zhì)虛寒、腸胃疾病等患者，若出現(xiàn)了強(qiáng)烈不適感受，則需要立即前往醫(yī)院就診。

1、準(zhǔn)備毛豆一份，清水清洗干凈備用。2、為了提升一下口感，可以加入適量額生姜片和辣椒。3、鍋中燒熱后加入少許食用油，將毛豆放入鍋中翻炒，這樣不會(huì)粘鍋。4、此時(shí)可以放入適量的食鹽，老抽等調(diào)料，再加入辣椒提味。5、再加入一碗清水，煮熟之后小火慢燉幾分鐘，讓毛豆更加入味。6、最后撒入一些蔥花，就可以出鍋了。

1.由于本發(fā)明制成速溶茶便與包裝，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，便于牛蒡的應(yīng)用推廣。2.上方中以蟬衣、薄荷、銀花、牛蒡子皆辛涼之品，可清瀉肺胃之熱;杏仁降氣止咳;檳榔消積下氣，可助脾胃消化。3.牛蒡別稱“惡實(shí)”，為菊科二年生草本植物，性涼，味甘、苦。

鹽水毛豆。材料:毛豆500克；蔥1棵；姜1小塊；八角；桂皮；香葉；小茴香；干紅辣椒；鹽；料酒適量。做法：毛豆反復(fù)搓洗，沖凈，瀝干。逐個(gè)剪去豆莢的角。蔥切段，姜切片，準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉、小茴香、干紅辣椒。坐鍋燒水，加入3中調(diào)料，大火煮開(kāi)。添加進(jìn)剪好的毛豆，大火煮開(kāi)。加鹽和料酒，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘關(guān)火。煮好的毛豆在原汁兒中浸泡30分鐘后食用。

焯燙冷凍法：可以先把新鮮毛豆剝成豆粒，然后燒上一鍋鹽開(kāi)水，等水開(kāi)后倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準(zhǔn)備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或沖入涼水，讓毛豆盡快冷卻下來(lái)。等毛豆完全冷卻后，撈出瀝凈水分，晾干表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時(shí)候取出化凍就可以了。這種方法可以保存一年之久。但有些網(wǎng)友反映說(shuō)這種保存方法會(huì)導(dǎo)致化凍化的毛豆有異味，這其實(shí)是在保存過(guò)程中冰箱出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的斷電，毛豆有過(guò)化凍造成的。

1、新鮮的帶殼毛豆可以放入鍋中煮一下，然后就可以剝開(kāi)皮，放入塑料袋中，裹上保鮮膜保存，這樣存放，可以保證毛豆一兩個(gè)月不變質(zhì)。2、毛豆還可以用鹽水煮，這樣存放，也可以保存好久不變質(zhì)。將新鮮的毛豆剝成豆粒，然后燒上一鍋鹽開(kāi)水，等水開(kāi)后倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準(zhǔn)備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，這個(gè)時(shí)候可以不斷換水或者是沖入涼水，這樣可以讓毛豆盡快冷卻下來(lái)。