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方法一：1、將玉米須清理干凈，用刀從中間切成兩節(jié)。2、再把玉米用刀豎著切成兩半。3、最后從切口處輕松的把玉米粒剝下即可。方法二：1、把玉米從中間部位用刀切成兩節(jié)。2、將叉子從切口處插入往前推出一條縫隙。3、順著縫隙將玉米粒剝下來(lái)即可。
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方法一：1、將玉米須清理干凈，用刀從中間切成兩節(jié)。2、再把玉米用刀豎著切成兩半。3、最后從切口處輕松的把玉米粒剝下即可。方法二：1、把玉米從中間部位用刀切成兩節(jié)。2、將叉子從切口處插入往前推出一條縫隙。3、順著縫隙將玉米粒剝下來(lái)即可。
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切玉米成小段時(shí)省力需要先在玉米剝皮的時(shí)候留下一層皮，防止玉米粒飛濺，接著將帶有一層皮的玉米放在案板上，用菜刀使勁砍，然后可以扭動(dòng)玉米，把下刀的口子扭大力點(diǎn)，最后玉米輕松就能折斷了。
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玉米粒上有蟲(chóng)眼，有黃色或綠色、黑色的菌絲，玉米胚芽?jī)?nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域，玉米籽粒不飽滿(mǎn)或玉米已經(jīng)生芽，那么玉米就是壞了。
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可以通過(guò)玉米面的顏色來(lái)判斷，顏色不鮮亮則可能變質(zhì)，還可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別，聞著有霉味則可能壞了，還可以根據(jù)手感來(lái)辨別，如果手抓有結(jié)塊或散落性不好，就不要吃了，或者把玉米面放入有水的容器中，水變渾濁不透明并呈淺黃或深黃色就證明玉米面不好。
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可以將玉米剝?nèi)ネ鈱拥暮衿ち粝氯龑觾?nèi)皮保留玉米須，放入保鮮袋或塑料袋，不要清洗就直接放入冰箱冷凍室保存即可，如果要保存玉米粒，可以先將玉米粒剝下來(lái)，放入保鮮袋或者塑料盒里面，然后放入冰箱的冷凍室，想吃隨時(shí)拿出來(lái)即可。
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可以通過(guò)玉米面的顏色來(lái)判斷，顏色不鮮亮則可能變質(zhì)，還可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別，聞著有霉味則可能壞了，還可以根據(jù)手感來(lái)辨別，如果手抓有結(jié)塊或散落性不好，就不要吃了，或者把玉米面放入有水的容器中，水變渾濁不透明并呈淺黃或深黃色就證明玉米面不好。
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