步驟：1、食材準備如圖所示。2、青皮蘿卜洗干凈后切成厚片，再切成筷子粗細的條狀，裝大碗里備用。3、碗中加入適量鹽抓勻腌制2小時左右，蓋上蓋子蘿卜會變軟出水。4、中途要翻拌一下蘿卜，這樣更容易腌透，時間到把蘿卜腌...
步驟：1、白蘿卜切成小拇指粗細的條狀，一邊放入大盆中一邊撒鹽（100g鹽撒完）。2、腌制一小時后沖洗干凈，瀝干表面水分。3、裝入干凈的洗衣袋中，扎緊，上面壓一桶水，壓制十小時以上（或隔夜都可）。4、壓制好的蘿卜...
1、白蘿卜去皮切條后撒上少許食鹽腌制十分鐘，再將腌制出的水分到處不用。用清水將腌制的蘿卜條清洗一下，洗去鹽分控干水分。2、白醋和涼白開水比例為1:2兌好，加入白糖來中和一下醋酸味，防止劣酸味太重，可以根據(jù)自己...
放鹽時要按20：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要攪拌均勻。準備材料：蘿卜10公斤、鹽0.5公斤、腌菜缸、食鹽、開水一壺、竹竿、石塊、木板。1、去一個洗凈晾干的腌菜缸放置在通風處，如下圖所示。2、向缸...
腌制白蘿卜的方法：備用食材：白蘿卜1根，辣椒2個，小米辣3個，生姜1塊，大蒜5瓣，白醋適量，生抽適量，白砂糖少許；制作過程：第一步，首先準備一根白蘿卜，將其清洗干凈后，去掉白蘿卜的頭部和尾部，將其切成兩半，比較粗...
第四步下面將腌制好的泡蘿卜水倒掉，然后加入涼開水，把蘿卜片淘洗一遍，撈出，瀝去多余的水分；第五步現(xiàn)在來給腌蘿卜調味，把姜、蒜片，小米椒、山辣椒段全部倒入蘿卜片中；第六步放入少許白醋增香，少量的白糖提鮮...
蘿卜的腌制方法用料：蘿卜，小米椒，鹽，米醋，白糖。做法：蘿卜洗凈，切片。皮可去，可不去，留著皮脆一點會更好吃。小米椒切小段備用。切好的蘿卜片加鹽，用手將蘿卜片抓出水。要多抓一會，蘿卜能抓出很多汁水。倒掉...
1、蘿卜買回來以后，先用清水沖洗，把蘿卜表面的泥土洗干凈，再在蘿卜的下面墊一根筷子，用刀慢慢切，不要太厚，從頭切到尾，再轉一下繼續(xù)切，就切成蓑衣蘿卜了。2、腌制蘿卜用到的鹽是大粒鹽，比家里用的精鹽要粗很多...
【做法】：第一步：先將白蘿卜清洗干凈，接著放在砧板上切成條狀，然后放入干凈無油的大碗中，撒入1勺鹽，拌勻，腌制2~3小時。同時，燒上一壺白開水，晾涼。注意：切蘿卜條的時候，不要切得太小，不然蘿卜不爽脆；當然...
腌制蘿卜如今已被公認為比較健康的腌漬菜，而且很多人在家都可以自己腌一些好吃的蘿卜。如果不知道方法，就先和我一起來看看這幾種蘿卜的腌制方法，希望對你有所幫助。蘿卜的腌制方法(一)材料：蘿卜(胡羅卜)，大粒鹽，醋，...
2024/9/14
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