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怎么做麻辣魚好吃

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 10:49:49
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怎么做麻辣魚好吃

1、材料：草魚1條、麻辣底料少許、干紅辣椒少許、花椒少許。2、輔料：辣椒粉少許、大蒜末少許、鹽少許、姜少許、蔥少許、料酒1勺、花生油少許、蛋清1個(gè)、紅薯淀粉1勺。3、把魚骨和魚片分開(kāi)清洗干凈。4、把魚片里放入紅薯淀粉和一個(gè)蛋清，1勺料酒用手抓勻，靜置腌漬大約10分鐘。5、把麻辣底料切一塊，蔥切段，姜切片，青花椒備用。6、鍋里放入花生油，放入麻辣底料，蔥，姜，花椒一起炒香。12、把熱油潑上即可。
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1、材料：草魚1條、麻辣底料少許、干紅辣椒少許、花椒少許。

2、輔料：辣椒粉少許、大蒜末少許、鹽少許、姜少許、蔥少許、料酒1勺、花生油少許、蛋清1個(gè)、紅薯淀粉1勺。

3、把魚骨和魚片分開(kāi)清洗干凈。

4、把魚片里放入紅薯淀粉和一個(gè)蛋清，1勺料酒用手抓勻，靜置腌漬大約10分鐘。

5、把麻辣底料切一塊，蔥切段，姜切片，青花椒備用。

6、鍋里放入花生油，放入麻辣底料，蔥，姜，花椒一起炒香。

7、炒到各種佐料出來(lái)香味，就可以倒入適量的清水。

8、把魚骨放入，大火燒開(kāi)，改成小火慢慢煮上20分鐘。

9、黃豆芽清洗干凈，鍋里放入水燒開(kāi)，放入黃豆芽汆燙。

10、把鍋里的魚骨也提前撈到放了豆芽的盆里，把腌制好的魚片一片一片的放入鍋中的湯里。

11、把魚片和湯一起倒入盆里，把盆中的魚片上面放上辣椒粉和蒜末，小蔥末。

12、把熱油潑上即可。

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1、材料：草魚1條、麻辣底料少許、干紅辣椒少許、花椒少許。2、輔料：辣椒粉少許、大蒜末少許、鹽少許、姜少許、蔥少許、料酒1勺、花生油少許、蛋清1個(gè)、紅薯淀粉1勺。3、把魚骨和魚片分開(kāi)清洗干凈。4、把魚片里放入紅薯淀粉和一個(gè)蛋清，1勺料酒用手抓勻，靜置腌漬大約10分鐘。5、把麻辣底料切一塊，蔥切段，姜切片，青花椒備用。6、鍋里放入花生油，放入麻辣底料，蔥，姜，花椒一起炒香。12、把熱油潑上即可。
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